طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل والمشروم

المقادير

الطريقة

1. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة سخني بها كمية مناسبة من زيت الزيتون.
2. ضعي صدور الدجاج في المقلاة على الزيت الساخن و تبليها بالملح و الفلفل و قلبي ثم اتركيها حتى تأخذ لون ذهبي لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ارفعيها من المقلاة.
3. وفي نفس المقلاة ضعي 2 ملعقة كبيرة من  زيت الزيتون على حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم و المشروم و الفلفل و البصل و الأوريجانو و قلبي.
4. تبلي مزيج المشروم و الفلفل بالملح و الفلفل و الشطة ثم قلبي و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
5. ضعي المرقة و الطماطم و البقدونس على مزيج المشروم و قلبي ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج و ضعيها عليها.
6. قلبي مزيج الدجاج و المشروم ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها ساخنة.