طريقة عمل شوربة القرنبيط والجزر

المقادير

الطريقة

1. في قدر عميق على حرارة هادئة نضع الزبدة و نضيف البصل ونقلب حتى تذبل.
2. نضيف الجزر المبشور ونقلب لبضعة دقائق ثم نضيف القرنبيط المقطع ونقلب.
3. لبضعة دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً .
4. نضيف مرق الدجاج ونقلب ونترك المرق يغلي.
5. نغطي القدر ونترك الشوربة على حرارة متوسطة إلى هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً ثم نغطيها ونتركها 5 دقائق.
7. عندما يصبح القرنبيط طرياً تماماً نطفئ الحرارة.
8. تقدم الشوربة كما هي أو نهرسه ثم نضعها في طبق التقديم.
9. نزين بالبقدونس وبذلك تصبح جاهزة.