Name: طريقة عمل شرائح السلمون بالسبانخ والكريمة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 شرائح سمك السلمون -; ¼ كيلو سبانخ -; 3 طماطم مقطعة أرباع -; 2 كوب كريمة الطبخ -; ½ كوب جبن موزاريلا -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 2 معلقة كبيرة جبن بارميزان -; 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة بصل باودر -; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

6 شرائح سمك السلمون

‏-

¼ كيلو سبانخ

‏-

3 طماطم مقطعة أرباع

‏-

2 كوب كريمة الطبخ

‏-

½ كوب جبن موزاريلا

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

2 معلقة كبيرة جبن بارميزان

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة بصل باودر

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

نتبل السمك بالملح والفلفل الأسود ثم في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع معلقة زبدة نشوح الشرائح على الوجهين ثم نضعهم جانباً.

في نفس المقلاة نضع معلقة زبدة ونضيف السبانخ ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل ثم نضيف الطماطم المقطعة و الملح والفلفل والبصل البودر والثوم المهروس ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضيف كريمة الطبخ ونتركهم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.

نضيف جبن الموزاريلا والبارميزان ونقلب جيداً بعدها نضيف شرائح السمك ونتركهم على حرارة هادئة حتى ينضج السمك تماماً.

نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب المكرونة.