Name: طريقة عمل سلطة الدجاج بالبستو
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة -; 500 جرام فاصوليا خضراء منظفة -; 2 كوب طماطم كرزية -; 1 كوب أرز بني مطبوخ -; ¼ كوب صلصة بيستو -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف -

المقادير

‏-

500 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

500 جرام فاصوليا خضراء منظفة

‏-

2 كوب طماطم كرزية

‏-

1 كوب أرز بني مطبوخ

‏-

¼ كوب صلصة بيستو

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة أوريغانو مجفف

الطريقة

اسلقي الفاصوليا بكوبين ماء وصفيها ثم ضعيها بماء مثلج وصفيها مرة أخرى و اتركيها جانبا.
سخني الفرن على حرارة 400 درجة وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
ضعي الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنيها بزيت الزيتون و الأوريغانو و الملح والفلفل وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية واتركيها جانبا.
سخني ملعقة زيت كبيرة في مقلاة على النار وتبلي الدجاج بالملح والبهار وقلبي الدجاج بالمقلاة لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي صلصة البستو للدجاج وحركي.
اخلطي الدجاج والبندورة والفاصوليا مع الأرز في طبق التقديم وقدميه دافئا أو باردا.