طريقة عمل ستيك الدجاج بصلصة الفلفل الأسود

المقادير

الطريقة 

1. اولًا نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود ونتركه جانباً.
2. في مقلاة كبيرة على متوسطة نضع كمية من الزيت النباتي يسخن و نضيف صدور الدجاج.
3. نحمر صدور الدجاج من الجانبين ثم نخرجها من الزيت ونضعها في طبق جانبي.
4. في مقلاة كبيرة منفصلة على حرارة متوسطة نسخن كمية قليلة من الزيت النباتي.
5. نضيف البصل ونحمر حتى يذبل ويصفر ثم نضيف الفطر ونقلب جيداً.
6. نضيف الخل والمرق ثم نترك الخليط على الحرارة قليلاً.
7. نضيف الدجاج والكريمة والبقدونس مع التقليب ونتركها على الحرارة لمدة 10 دقائق.
8. نطفئ الحرارة ونقدم ستيك الدجاج بصوص الفلفل الأسود في طبق التقديم ساخناً.
9. يمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل كرسبي الدجاج على طريقة المطاعم.