طريقة عمل سترومبولي إيطالي باللحوم الباردة

المقادير

الطريقة

1. نفرد عجينة الباف باستري باستخدام النشابة لتصبح رقيقة.
2. نقسمها الى مستطيلات متساوية في القياس.
3. في وعاء جانبي نقوم بخلط الزبدة والبارميزان جيداً.
4. ندهن كل قطعة عجين بها ثم نوزع عليها طبقة من شرائح السلامي.
5. نرش القليل من الأوريجانو والريحان ثم نضيف القليل من الموزاريلا.
6. نضيف جبنة البروفولون المبشورة ثم نوزع شرائح البيبروني.
7. نعيد نفس الخطوات وأخيراً شرائح الحبش المدخن.
8. نكرر الخطوات نفسها لكل طبقة من اللحوم الباردة.
9. نلف كل قطعة من العجين على شكل رول محكم الإغلاق من جميع الأطراف.
10. نرتبها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وندهن الوجه بخليط الزبدة و البارميزان.
11. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
12. نخرجها ونسكب في طبق التقديم ونقطعها شرائح عريضة وتقدم.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ستيك بصوص العسل والماسترد