طريقة عمل ساندويش البرجر بصوص المشروم

المقادير

مقادير صوص المشروم

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع اللحم المفروم والتوست المفروم وبياض البيض والبصل البودر والملح والفلفل الأسود ونخلط.
2. نقوم بتشكيل الخليط إلى أقراص ونضع بين كل قرص ورقة زبدة ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
3. في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي على حرارة هادئة نضع أقراص اللحم ونقلبها من الجهتين حتى تنضج.
4. نقوم بتحضير صوص المشروم في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
5. نضيف حلقات المشروم ونقلب لمدة دقائق ثم نضيف مرق اللحم البودر والماء ونقلب جيداً ثم نتركه جانباً.
6. نحضر الساندويشات بوضع أقراص اللحم وصوص المشروم وحلقات البصل والخس والطماطم وشرائح الجبن.
7. نضع الساندويتشات فى طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.