يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ريزوتو ورق العنب

طريقة عمل ريزوتو ورق العنب

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب أرز أيطالي
‏-15 ورقة ورق عنب مفروم
‏-4 كوب مرق دجاج
‏-½ كوب طماطم كرزية
‏-½ كوب فطر مقطع شرائح
‏-¼ كوب جبن بارميزان مبشور
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ 1 معلفة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
‏-½ 1 معلفة كبيرة بقدونش مفروم ناعماً
‏-½ 1 معلفة كبيرة نعناع مفروم ناعماً
‏-1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-عصير ليمون - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  في مقلاة كبيرة علي حرارة متوسطة، سخني الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يكتسب اللون الذهبي.
  2.  أضيفي الثوم والطماطم ومعجون الطماطم. قلبي المكونات حتى تذبل الطماطم. زيدي الفطر وقلبي المكونات حتي تتداخل. تبلي بالكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الأسود. قلّبي المكونات جيداً.
  3.  أضيفي القليل من المرق ثم زيدي ورق العنب والأرز. قلبي المكونات حتى تتداخل على أن تضيفي المرق تدريجياً حتى تحصلي على قوام الريزوتو الكريمي.
  4.  أضيفي الزبدة، الكزبرة، النعناع والبقدونس المفرومين. أضيفي الجبن، الملح وعصير الليمون وقلبي المكونات حتى تتداخل.
  5.  قدمي ريزوتو ورق العنب.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً