طريقة عمل دونات بالجبنة

المقادير

مقادير حمام الماء

الطريقة

1. في وعاء ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح ونخلط جيداً.
2. في وعاء اخر نضع كمية الماء الدافئ ونضيف اليها الخميرة والسكر ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر ونتركهم 10 دقائق بعدها نضيف الجبنة المثلثات ونخلط جيداً.
3. نضيف كمية الدقيق الى المكونات السائلة على مراحل حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
4. نتركها تتخمر في مكان دافي لمدة ساعة تقريباً.
5. نقسم العجينة و نشكل كرات متوسطة الحجم ثم ننشأ حفرة في منتصف كل كرة ونحاول تشكيلها لتأخذ شكل الدونات ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
6. نجهز حمام الماء فنضع كمية الماء في قدر كبير على حرارة متوسطة ونضيف اليه الزيت والملح ونتركه يغلي.
7. نضع 2 – 3 من الدونات داخل الماء المغلي ونتركهم لدقيقة تقريباً ثم نزيلهم بحرص ونصفهم في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي نكرر الطريقة الى ان تنتهي كمية الدونات.
8. نرش الدونت بالجبنة القشقوان.
9. ندخل الدونات في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يتضاعف حجمه ويكتسب اللون الذهبي.
10. نخرج الدونات من الفرن ونصفها في طبق التقديم.