طريقة عمل خبز القمح

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء للعجن نضع دقيق القمح والخميرة والقليل من الماء الفاتر.
2. نخلط جيداً ثم نتركها لمدة 3 دقائق حتى تتفاعل.
3. نضيف الملح والخل وزيت الزيتون.
4. نقلب الخليط ثم نسكب الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة.
5. نستمر في عجن العجينة لمدة 5 دقائق إضافية.
6. نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها .
7. نقسم العجينة إلى كرات كبيرة الحجم ومتساوية ثم نبلل الكرات بالماء ونضعها في النخالة ثم نفردها.
8. نبطن صينية فرن بورق الزبدة ثم نضع بها العجينة.
9. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
10. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج خبز القمح.
11. نشعل الشواية حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ثم نقدمه.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة