طريقة عمل خبز الصاج الوردي بالشمندر

المقادير

الطريقة 

1. نخلط عصير الشمندر مع الزبادي وزيت الزيتون والسماق والفلفل الوردي.
2. في وعاء آخر نخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح.
3. نضيف خليط السوائل تدريجياً ونعجن حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة 60–90 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
5. نقسم العجينة الى 8 كرات متساوية ونفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
6. نطهي الخبز في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة لكل جهة.
7. ندهنها بزيت الزيتون ونرش البقدونس.
8. نقدم خبز الشمندر دافئاً مع الدجاج أو المشويات.