طريقة عمل حلوى الباي التونسية بالخبز الجاف

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء على حرارة متوسطة نحضر القطر نضع كوب سكر مع كوبين من الماء.
2. نتركهم بعد الغليان لمدة 5 دقائق ثم نضيف ماء الزهر ونقلب ويترك القطر يبرد قليلاً.
3. في وعاء آخر نضع البيض مع الفانيلا والسكر ونخلط جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية.
4. نضيف الزبدة المذابة ونستمر بالخلط ثم نضيف المكسرات المطحونة.
5. نضيف الخبز المطحون والبيكنج بودر ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
6. نسكبه في صينية مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
7. نخرج الصينية من الفرن و نسقيها بالقطر البارد مباشرة ونزين بالمكسرات ونقطع و نسكب في طبق التقديم.