طريقة عمل حساء كيتو اللازانيا

المقادير

مقادير صلصة المارينارا

الطريقة

1. اولاً لتحضير صلصة المارينارا في حال عدم توفر الجاهز منها نقوم بوضع الطماطم  وصلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو والماء في الخلاط ونخلط جيداً ثم في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلب جيداً حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضيف الصوص المحضر بالخلاط فوق البصل والثوم ونقلب جيداً ثم نترك الخليط ينضج على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
2. في هذا الوقت نضع الزبدة في وعاء عميق على حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل ونستمر في التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
3. نضيف مرق اللحم وصلصة المارينارا ونقلب معاً حتى الغليان عندها نضيف الكريما والريكوتا ونخفض الحرارة ونقلب باستمرار لمدة 40 دقيقة حتى النضج.
4. نسكب في طبق التقديم ونزين بجبن الريكوتا والبارميزان والريحان وتقدم ساخنة.