يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل حساء القلقاس الأخضر

طريقة عمل حساء القلقاس الأخضر

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 قلقاس كبير مقطع مكعبات
‏-4 كوب مرق دجاج
‏-4 فص ثوم
‏-1 جزمة سلق اخضر مقطع ومغسول ومجفف
‏-1 جزمة كزبره خضراء مفرومة
‏-1 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. انقعي القلقاس في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم صفيه واغسليه بالماء البارد الجاري لمدة 5 دقائق، حتى التخلص من المادة اللزجة به.
  2. ضعي المرق في قدر كبير على النار، وأضيفي إليه الليمون، واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي القلقاس إليه.
  3. في هذه الأثناء، حضري السلق، بتشويحه في مقلاة غير لاصقة بها ملعقة الزبدة، وحركيه من وقت إلى آخر حتى يتحمص تماماً.
  4. أضيفي الثوم، وكومي السلق فوقه وهو ساخن، وأغلقي النار لمدة 10 دقائق، أو حتى تتحمص الطبقة الخارجية من الثوم.
  5. قومي بفرم السلق في محضر الطعام.
  6. أضيفي السلق إلى القلقاس واتركيه للغليان والتجانس مع الحساء، ثم أغلقي النار.
  7. قدميه ساخناً مع الأرز بالشعيرية.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً