طريقة عمل تاكو الكوسة المشوية بحشوة التونة والنعناع

المقادير

الطريقة

1. نسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
2. ندهن شرائح الكوسة بزيت الزيتون ونرش عليها الملح والفلفل والزعتر.
3. نشوي الكوسة على الجهتين حتى تصبح طرية مع خطوط مشوية لمدة 2- 3 دقائق لكل جهة.
4. نتركها تبرد قليلًا حتى تصبح مرنة وتلف بسهولة.
5. في وعاء نخلط التونة مع الزبادي أو اللبنة وعصير وبشر الليمون و الخيار و النعناع و الخردل.
6. نضيف البهارات ونقلب حتى تتجانس.
7. ناخذ كل شريحة كوسة مشوية نضع معلقة حشوة تونة في المنتصف.
8. نلفها أو نطويها على شكل تاكو صغير.
9. نرتب التاكو في طبق التقديم وتزين بأوراق النعناع الطازجة والفجل حسب الرغبة.