طريقة عمل بيض تركي

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة حمي الزيت على حرارة متوسطة وقلبي به البصل حتى يذبل.
2.  أضيفي الفلفل والطماطم وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.
3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود.
4.  احدثي 4 فجوات في المزيج وضعي بيضة في كل فجوة.
5.  غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات ثم قدمية مباشرة.