طريقة عمل بسكويت بالكاسترد

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي.
2. نضيف البيض والفانيليا ونخفق لمدة 3 دقائق.
3. نضيف بودرة الكاسترد ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
4. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم نضيفه بالتدريج فوق الخليط الكريمي مع التقليب باليد.
5. نغلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
6. نخرجها ونفردها على سطح مغطى بالدقيق.
7. نشكل البسكويت ونرتب في صينية مغلفة بورق الزبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 13 دقيقة.
8. عندما يتحمر ويأخذ اللون الذهبي يخرج ويترك حتى يبرد ثم يوضع في طبق التقديم.