طريقة عمل بسكوت بالبرتقال

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في بولة نضرب الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا بمضرب كهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
3. نضيف عصير البرتقال إلى خليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق لمدة دقيقة.
4. ننخل البيكنج بودر مع الدقيق ونضيف الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة والسكر مع التقليب حتى تتماسك العجينة.
5. تشكل العجينة الى كرات صغيرة ثم نضغط عليها باليد لتأخذ شكل دائري أو تشكل بماكينة البسكويت حسب الرغبة.
6. يُرص البسكويت في قالب الفرن مع ترك مسافة حوالي 4 سم بين كل قطعة.
7. نضع البسكويت في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
8. يُترك البسكويت حتى يبرد تماماً ثم ينقل في طبق التقديم. ويقدم.