Name: طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال والسميد
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 كوب سميد -; 1 كوب دقيق -; 1 كوب سكر -; 1 كوب زبادي -; 1 كوب عصير برتقال -; 1 كوب جوز هند -; ½ كوب فواكة مجففة -; 2 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة ملح -; 3 بيض -; قطر حسب الحاجة -

المقادير

‏-

1 كوب سميد

‏-

1 كوب دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

1 كوب زبادي

‏-

1 كوب عصير برتقال

‏-

1 كوب جوز هند

‏-

½ كوب فواكة مجففة

‏-

2 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

3 بيض

‏-

قطر حسب الحاجة

الطريقة

في وعاء ضعي الدقيق مع السميد وجوز الهند والملح والبيكينج باودر.
أخلطي المكونات الجافة وتركيها جانباً.
في وعاء آخر ضعي الفواكه المجففة وخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق وتركي الخليط جانباً.
في الخلاط الكهربائي ضعي البيض مع السكر والفانيليا وبرش البرتقال.
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
ضيفي الزبادي وعصير البرتقال وخلطي من جديد.
ضيفي المكونات الجافة فوق المزيج السائل وخلطي.
ضعي الفواكه المجففة وخلطي بواسطة سباتولا.
أسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الطحينة.
أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة ويحمر وجهها.
أخرجي البسبوسة وسكبي فوراً القطر عليها.