طريقة عمل بان كيك بذور الكتان واللوز

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع دقيق اللوز وبذور الكتان والملح والبيكنج صودا ونخلط جيدًا.
2. في وعاء كبير نخلط البيض و الحليب والزبدة معاً.
3. نضع بالتدريج خليط الدقيق مع خليط البيض.
4. نضيف المزيد من الحليب معلقة وراء الأخرى حتى الوصول إلى تركيز خليط البان كيك المثالي.
5. فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت.
6. نسكب 6 معلقة من الخليط على المقلاة ثم اطبخيه لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات وتصبح الأطراف جاهزة.
7. نقلب على الوجه الاخر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح باطنها بني قليلاً.
8. نكرر الطريقة مع الخليط المتبقي.