Name: طريقة عمل بان كيك بالجبنة
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر -; 2 ملعقة كبيرة سكر -; 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة -; 1 كوب كبير لبن -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; 1 كوب كبير جبن شيدر مبشور -; 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا -; ½ ملعقة صغيرة ملح -; ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب -

المقادير

‏-

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

‏-

2 ملعقة كبيرة سكر

‏-

1 بيضة في درجة حرارة الغرفة

‏-

1 كوب كبير لبن

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

1 كوب كبير جبن شيدر مبشور

‏-

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

‏-

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق والسكر والبيكينج بودر والملح وجوزة الطيب.

في بولة أخرى يخلط كلا من البيض واللبن والزيت والفانيليا جيدا ثم توضع مكونات اللبن والبيض على مكونات الدقيق ويقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.

تضاف الجبن الشيدر الى مزيج الدقيق واللبن وتقلب.

تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة بالقليل من الزيت.

نضع ربع كوب كبير من مزيج عجينة البان كيك في المقلاة ونحرك المقلاة حتى يغطي عجين البان كيك قاعدة المقلاة بالكامل ثم نتركه حتى تتكون فقاعات ويقلب على الوجه الآخر حتى يحمر وينضج ثم يقدم.