يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل بامية باللحم الضاني

طريقة عمل بامية باللحم الضاني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 لحم موزة صغيرة مقطعة
‏-½ كيلو بامية
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-½ كوب مرقة
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-1 بصل مفروم
‏-6 فص ثوم مفروم
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة كمون ناعم
‏-½ 1 ملعقة صغيرة مح
‏-½ معلقة صغيرة كزبرة ناعمة
‏-½ معلقة صغيرة قرفة ناعمة
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-زيت - حسب الحاجة
‏-سمن - حسب الحاجة

الطريقة

  1. توضع اللحم في بولة ويضاف إليها زيت الزيتون.
  2. تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والقرفة والكركم.
  3. تدعك الموزات بالتتبيلة جيداً وتترك بها لمدة نصف ساعة.
  4. يوضع زيت وسمن في مقلاة على النار حتى تسخن.
  5. توضع اللحم في الوعاء وتقلب على الجانبين حتى يتغير لونها.
  6. في وعاء آخر .. يوضع السمن ويضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
  7. تضاف البامية وتقلب لمدة 3 دقائق.
  8. تتبل بالملح والفلفل الاسود ويضاف إليها عصير الطماطم ثم تقلب مرة أخرى.
  9. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  10. يوضع نصف كمية خليط البامية في الطاجن ويوضع فوقه اللحم.
  11. يوضع باقي خليط البامية وتضاف الشوربة.
  12. يدخل الفرن لمدة حتى ينضج.
  13. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
  14. توضع في الأطباق وتقدم مع الأرز الأبيض.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً