طريقة عمل الميت لوف

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. في بولة كبيرة بها اللحمة المفرومة نضع البصل والثوم البودرة والبابريكا والملح والفلفل والبقسماط والبيضة ونقلبهم جيدا ثم نضع جوزة الطيب.
2. نفرد ورقة فويل وعليها ورقة الزبدة على سطح صلب ونفرد عليها اللحمة المفرومة براحة اليدين على شكل بيضاوي ثم نرص في منتصف اللحمة قطع الجبن الشيدر والجبن الرومي والموزاريلا ثم نأخذ حرف ورقة الزبدة وبهدوء نصنع اللحمة المفرومة على شكل رول ثم نغلق عليها ورقة الفويل جيدا ونلف الزيادات من الجوانب على شكل بونبون ونضعها في قالب فرن وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180.
3. في هذا الوقت نقوم بتحضير الصوص: في بولة نضع صلصة الطماطم والباربكيو والملح والفلفل والزعتر ونقلبهم جيدا ثم نخرج اللحمة من الفرن بعد نضجها ونخرجها من الورق وننقلها في طبق وندهنا بصوص الطماطم والباربكيو ثم نقطعها شرائح.