يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل المعمول بالسميد والدقيق

طريقة عمل المعمول بالسميد والدقيق

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام سميد
‏-250 جرام دقيق
‏-2 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة
‏-1/3 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏-2 معلقة كبيرة ماء زهر
‏-½ 1 معلقة كبيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة مستكة
‏-½ معلقة صغيرة محلب
‏-¼ معلقة صغيرة خميرة

مقادير خليط التمر

‏-500 جرام معجون تمر
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة ينسون مطحون
‏-1 معلقة صعيرة قرفة مطحونة

الطريقة

  1.  في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب والمستكة والمحلب والسكر وقلبي الخليط.
  2.  أضيفي السمنة وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
  3.  غطي العجينة واتركيها ترتاح مدة ليلة كاملة.
  4.  في وعاء ثاني أخلطي ماء الزهر والماء والخميرة ثم أسكبي الخليط تدريجياً على مزيج السميد مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
  5.  لتحضير خليط التمر: في وعاء ضعي التمر والسمنة ونكهي بالقرفة واليانسون.
  6.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  7.  كوري مزيج التمر إلى كرات متوسطة الحجم.
  8.  خذي مقدار من عجينة المعمول ومديها على يدك ثم ضعي في وسط العجينة كرة تمر.
  9.  شكلي حبة المعمول بالشكل الذي تريدين.
  10.  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
  11.  صفي المعمول في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
  12.  أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد.

 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً