يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكوشينا البرازيلية

طريقة عمل الكوشينا البرازيلية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-2 كوب مرقة دجاج
‏-بقسماط مطحون - حسب الحاجة
‏-بيض مخفوق - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-2 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة قطع متوسطة
‏-½ كوب جبن شيدر
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-¼ كوب بقدونس
‏-1 فلفل احمر مقطع
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير الحشوة: في قدر غير لاصق حمي الزيت.
  2.  ضعي الفلفل والبقدونس والدجاج والجبن وقلبي.
  3.  نكهي بالملح والفلفل وخلطي وتركي الحشوة جانباً.
  4.  لتحضير العجينة: في قدر غير لاصق أسكبي مرق الدجاج وضيفي إليه الدقيق.
  5.  قلبي جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تجف العجينة ثم إرفعيها عن النار.
  6.  إدهني يديك بالقليل من الزيت كي لا تلتصق فيهما العجينة.
  7.  إعجني العجينة ومن ثم قسميها إلى عدة كرات.
  8.  إفردي كل كرة عجين على ورق الزبدة بيدك ويجب أن تكون سماكة العجينة رقيقة.
  9.  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على العجينة وغلقي.
  10.  غمسي العجينة بالبقسماط ثم في البيض ومرة أخري في البقسماط.
  11.  في مقلاة غير لاصقة ملئية بالزيت الغزير المحمى ضعي الكرات وقليها من الجهتين.
  12.  أخرجي الكرات من الزيت عندما تصبح ذهبية اللون.
  13.  ضعي العجين على ورق ماص للمادة الدهنية لامتصاص الزيت ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً