يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكنافة بالمهليبة

طريقة عمل الكنافة بالمهليبة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام كنافة مفرومة خشناً
‏-50 جرام زبدة
‏-½ كوب فستق حلبي مجروش
‏-3 معلقة كبيرة سكر

مقادير المهلبية

‏-6 كوب حليب
‏-½ 1 كوب دقيق
‏-¼ 1 كوب سكر
‏-¾ كوب قشطة او كريمة سائلة
‏-2 معلقة كبيرة ماء زهر
‏-5 حبات مستكة مطحونة مع القليل من السكر
‏-فستق حلبي - حسب الرغبة (للتزين)
‏-كرز مجفف أو زهر الليمون - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1.  لتحضير الكنافة: في مقلاة كبيرة على النار ذوبي الزبدة وحمصي عجينة الكنافة ليصبح لونها ذهبي.
  2.  ضيفي السكر والفستق الحلبي وتركي المقلاة على النار لبضع دقائق إضافية ثم ارفعيها عن النار وتركي المكونات تبرد.
  3.  لتحضير المهلبية: في قدر صغير على النار اخلطي الدقيق مع السكر والحليب والكريمة مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل المزيج.
  4.  اتركي المزيج حتى يغلي ثم ضيفي ماء الزهر والمستكة ارفعي القدر عن النار.
  5.  اسكبي المهلبية في وعاء وغطيها بورق نايلون يلمس سطحها مباشرة حتى لا تتكون قشرة وتركيها لتبرد على حرارة الغرفة ثم انقليها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
  6.  ضعي القليل من الكنافة في قعر كاسات التقديم.
  7.  حركي المهلبية بواسطة خفاقة اليد وضعي كمية كافية لتغطي الكنافة.
  8.  ضعي الكنافة على الوجه وزينيها بالفستق والكرز المجفف.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً