Name: طريقة عمل الكنافة بالشكولاتة
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 250 جرام كنافة -; سمن - حسب الحاجة -; سكر بودرة - حسب الرغبة -; قطر جاهز - حسب الرغبة -; 2 مكعب شكولاتة مبشورة -; 2 ظرف كريم كراميل -; 2 ظرف كريمة دريم ويب -; 4 كوب ماء -; 8 معلقة كبيرة كاكاو -; 8 معلقة كبيرة حليب بودرة -; شكولاتة نوتيلا - حسب الرغبة (للتزين) -; مكسرات - حسب الرغبة (للتزين) -

مقادير طبقة الشكولاتة

‏-

2 مكعب شكولاتة مبشورة

‏-

2 ظرف كريم كراميل

‏-

2 ظرف كريمة دريم ويب

‏-

4 كوب ماء

‏-

8 معلقة كبيرة كاكاو

‏-

8 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

شكولاتة نوتيلا - حسب الرغبة (للتزين)

‏-

مكسرات - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

لتحضير طبقة الكنافة: فتتي العجينة في قالب متحرك القاعدة ثم انثري سكر البودرة على الوجه.
أسكبي السمن المذوب وخلطي المكونات حتى تتداخل.
رصي العجينة جيداً بواسطة يديك ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي القالب من الفرن وسكبي القطر البارد على الوجه وتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير طبقة الشوكولاتة: ضعي الحليب والكاكاو والكريم كراميل والكريمة والماء في قدر على النار.
قلبي المكونات على نار هادئة حتى تغلي وتحصلي على مزيج متجانس.
ضيفي الشكولاتة المبشورة وقلبي بسرعة حتى تذوب ويتماسك المزيج.
وزعي الشكولاتة على وجه الكنافة ودخلي القالب إلى الثلاجة حتى يجمد.
زيني الكيك بشكولاتة النوتيلا والمكسرات ثم قدميه مباشرة.