يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكليجة السورية

طريقة عمل الكليجة السورية

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 3 كوب دقيق
‏-500 جرام تمر
‏-1 كوب سمن مذوب
‏-½ كوب سكر
‏-½ كوب ماء
‏-¼ كوب زيت
‏-1 صفار بيض
‏-1 ظرف بيكينج باودر
‏-1 ظرف فانيليا
‏-2 معلقة كبيرة سمسم
‏-1 معلقة كبيرة حبه البركة
‏-½ معلقة كبيرة قرفة
‏-½ معلقة كبيرة شومر مطحون
‏-½ معلقة كبيرة يانسون مطحون
‏-½ معلقة كبيرة محلب مطحون
‏-½ معلقة كبيرة هال مطحون
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
‏-1 معلقة صغيرة كركم

الطريقة

  1.  في وعاء ضعي السمن والزيت والسكر والشومر واليانسون والهال والمحلب والقرنفل والزنجبيل والكركم وحبة البركة والسمسم والقرفة والفانيليا والبيكينج باودر.
  2.  أخلطي المكونات حتى تتجانس.
  3.  أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  ضعي الماء في طبق وغمسي يديك بالماء واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
  5.  غطي العجينة وأتـركيها مدة ساعة لترتاح.
  6.  خذي كمية متوسطة من العجين، إحشيها بالقليل من التمر، كوريها ثم شكليها في قالب من اختيارك.
  7.  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
  8.  ضعي الكليجة في صينية فرن على ورقة زبدة. اخفقي صفار البيض في وعاء وأضيفي الفانيليا.
  9.  ادهني وجه الكليجة من صفار البيض وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً