Name: طريقة عمل الكباب بالفرن
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; 1 بصل مفروم ناعماً -; 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً -; 2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون -; 1 معلقة صغيرة بابريكا -; 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة بهارات المسالا الهندية -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

1 بصل مفروم ناعماً

‏-

1 فلفل أخضر مفروم ناعماً

‏-

2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون

‏-

1 معلقة صغيرة بابريكا

‏-

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات المسالا الهندية

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
جهزي أسياخ الخشب وانقعيها بالماء لمدة 20 دقيقة.
اخلطي اللحم والبصل والفلفل الأخضر المفروم وبهارات المسالا والبابريكا والكزبرة والكمون والكعك المطحون والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
شكي اللحم بأسياخ الخشب وضعيها في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وادهني ورق الألمنيوم بالزيت.
اشوي اللحم لمدة 3 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم.
قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس أو السلطة.