طريقة عمل الفلافل المحشية

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  ضعي الفول والبصل والكزبرة والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود المطحون في الخلاط الكهربائي.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3.  لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم شوحي البصل مع الشطة والبابريكا والملح.
4.  خذي القليل من عجينة الفلافل تباعاً بيديك وحشيها بملعقة من الحشوة وكوريها.
5.  سخني مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الفلافل حتى النضوج وقدميها.