طريقة عمل العدس الباكستاني

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت والكمون الحب والكاري نشوحها.
2. نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
3. نضيف الثوم والزنجبيل المفروم ونقلب لمدة 3 دقائق.
4. نضيف الفلفل الأحمر والكركم والكزبرة الجافة ونقلب جيداً.
5. نضيف عصير الطماطم ونترك المكونات تتسبك معاً لمدة 10 دقائق.
6. نضيف العدس المنقوع والمصفى ونقلب معاً.
7. نغمر المكونات بالماء الساخن مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والفلفل الأخضر المفروم.
8. نقلب ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة بعد الغليان على حرارة هادئة.
9. نسكب في طبق التقديم ونزين الوجه بالفلفل الأحمر والى جانبها الخبز.