أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الصفيحة الارمنية

طريقة عمل الصفيحة الارمنية

مشاركة الوصفة

مقادير العجين

‏-½ 3 كوب دقيق أبيض
‏-½ 1 كوب ماء
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة زبادي
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة كبيرة سكر

مقادير الحشو

‏-½ كيلو لحم مفروم ناعم
‏-3 طماطم مفرومة
‏-2 بصل مفروم
‏-2 ثوم مفروم
‏-½ كوب بقدونس مفروم ناعم
‏-1 فلفل رومي أحمر مفروم ناعم
‏-1 فلفل رومي أخضر مفروم ناعم
‏-1 فلفل حار مفروم ناعم
‏-3 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-½ 1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة

  1. في وعاء نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن الزبادي ثم نضيف الزيت والماء بالتدريج لتجهيز العجينة.
  2. نعجن حتى نحصل علي عجينة طرية ثم نغطيها ونتركها تتخمر لنصف ساعة.
  3. لتجهيز الحشوة نخلط اللحم والخضار المفروم والبهارات ودبس الرمان ونقلب جيداً.
  4. نفرد العجينة على شكل أقراص دائرية كبيرة ثم نضع فيها الحشوة.
  5. ننهي كل الكمية ونضع الأقراص على صينية الفرن المدهونة بالزيت.
  6. نحمي الفرن على درجة حرارة  190 نضع الصفيحة فيها لحوالي ربع ساعة حتى تنضج العجينة والحشوة.
  7. نخرج الصفيحة من الفرن ونضع الصفائح في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً