Name: طريقة عمل السبرينج رول باللحمة المفرومة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 450 جرام لحم مفروم -; 1 عبوة عجينة السبرينج رول -; 4 كوب ملفوف مفروم -; ¼ كوب صلصة صويا -; ¼ كوب ماء -; 1 بصل متوسط مفروم ناعماً -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة سكر -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور -; ½ معلقة صغيرة ثوم مفروم -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

450 جرام لحم مفروم

‏-

1 عبوة عجينة السبرينج رول

‏-

4 كوب ملفوف مفروم

‏-

¼ كوب صلصة صويا

‏-

¼ كوب ماء

‏-

1 بصل متوسط مفروم ناعماً

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة سكر

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم مفروم

‏-

زيت للقلي

الطريقة

في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، قلبي البصل حتى يذبل. زيدي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والزنجبيل. قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم أطفئي النار وضعي الحشوة جانباً في وعاء.
في ذات المقلاة ضعي الملفوف والماء. قلبي المزيج حتى يذبل. أضيفي الزيت والكمية المتبقية من صلصة الصويا والسكر. قلبي المكونات لـ5 دقائق ثم أضيفي مزيج اللحم وقلبي المكونات حتى تتداخل. ارفعي المقلاة عن النار.
افردي عجينة السبرنج رول على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الحشوة. اثني أطراف العجينة نحو الداخل ولفيها على شكل رول. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اقلي حبات السبرنج رول في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
صفي قطع السبرنج رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. وقدميها ساخنة.