طريقة عمل الدندرمة التركية

المقادير

الطريقة

1. ‏ إطحني المستكة حتى تصبح ناعمة وتركيها جانباً في وعاء.‏
2. ‏‏ في وعاء صغير ضعي الكريمة والسحلب والفانيليا وخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي المزيج جانباً.‏
3. ‏‏ في قدر كبير على حرارة متوسطة ضعي الحليب والمستكة ومزيج السحلب وخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي السكر مع ‏الحرص على الخلط جيداً.‏
4. ‏ استمري بالخلط لـ 25 دقيقة حتى لا يلتصق الحليب بقعر القدر واستخدمي مغرفة لكشط وإعادة المزيج إلى وسط القدر‎.‎
5. ‏‏ أسكبي المزيج في قالب خبز حجمه 20*20 سم مغلف بورق نايلون وغطي الوجه بورقة نايلون أخرى وادخلي القالب ‏إلى الفريزر.‏
6. ‏‏ حركي المزيج كل ساعتين وعيديه في كل مرة إلى الفريزر لـ3 مرات. اتركي المزيج في الفريزر لليلة كاملة.‏
7. ‏‏ قطعي الحلى إلى مربعات ونثري عليها القرفة وقدميها مباشرة.‏