يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الخبز العربي

طريقة عمل الخبز العربي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-310 جرام دقيق
‏-35 جرام دقيق قمح
‏-1 كوب ماء دافئ للعجن
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة سكر

الطريقة

  1.  في وعاء متوسط الحجم ضعي الماء والخميرة والسكر ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب تماماً.
  2.  ضيفي دقيق القمح ثم ربع كوب من الدقيق العادي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
  3.  أتركي الخليط جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تظهر فقاعات صغيرة على وجهه.
  4.  ضيفي بعدها الملح وزيت الزيتون وما تبقى من الدقيق ثم اهلكي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  5.  إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق غلّفيها ثم اتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى تتخمر.
  6.  إدعكي العجينة من جديد لحوالى 5 دقائق إضافية ثم غطيها من جديد وتركيها لـ60 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
  7.  قسمي العجينة الى كرات صغير الحجم ثم شكليها بواسطة يديك الى أقراص دائرية الحجم.
  8.  صفي الاقراص على الشواية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 5 دقائق حتى تنتفخ وتتحمر.
  9.  أخرجي الخبز من الفرن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

10 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً