أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل التورتيلا الاسبانية

طريقة عمل التورتيلا الاسبانية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 بطاطس كبيرة مقطع دوائر
‏-1 بصل مقطع شرائح
‏-8 بيض
‏-500 مللي زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة خل
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1.  في قدر حمي زيت الزيتون.
  2.  قلي البصل لـ10 دقائق.
  3.  ضيفي البطاطس وقليهما معاً حتى النضوج مع التحريك من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة.
  4.  أخرجي البصل والبطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية.
  5.  في وعاء ضعي البيض والخل والبطاطس والبصل والملح.
  6.  أخلطي المكونات بخفة وروية بواسطة ملعقة خشبية.
  7.  غطي الوعاء بورق قصدير وتركيه منقوعاً لـ15 دقيقة.
  8.  في مقلاة غير لاصقة حمي القليل من الزيت.
  9.  أسكبي فيها خليط البيض على حرارة عالية لدقيقة ثم خففي الحرارة لحوالى 3 دقائق.
  10.  بواسطة طبق أكبر من القدر أقلبي التورتيلا عليه وهزي المقلاة لتتأكدي من أن الأطراف غير ملتصقة قبل قلبها.
  11.  أعيدي التورتيلا إلى المقلاة لتنضج من الجهة الثانية لدقيقة على حرارة مرتفعة ثم لـ3 دقائق على حرارة منخفضة.
  12.  تأكدي من نضوج التورتيلا بواسطة عود خشبي.
  13.  أقلبي التورتيلا على طبق التقديم وقدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً