طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض ونخفق بالشوكة جيداً ثم نضيف الملح والفلفل والسماق حسب الرغبة.
2. نضيف البقدونس والبصل المفروم ونخفق معاً جيداً حتى تتجانس تماماً.
3. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضع زيت زيتون حتي يسخن ثم نضيف خليط البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة واحدة.
4. عندما ينضج البيض نقلبه ونتركه على حرارة هادئة لمدة 2-3 دقائق.
5. نضع الأومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق.