أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الباكورا الهندية

طريقة عمل الباكورا الهندية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق الحمص
‏-⅓ كوب ماء
‏-2 بطاطس متوسطة مقشرة ومبشورة
‏-1 فلفل أخضر حار
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-3 معلقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
‏-½ 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
‏-زيت للقلي

مقادير صلصة الكزبرة

‏-1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
‏-1 فلفل اخصر حار مفروم
‏-4 معلقة كبيرة ماء
‏-1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. في وعاء ضعي جميع المكونات ماعدا الزيت.
  2. اخفقي الخليط بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط سميكا (كلقمة القاضي).
  3. خذي مقدار ملعقة كبيرة وضعيها في الزيت الساخن حتى يصبح اللون ذهبيا تقدم مع صوص الطماطم الحار أو صلصة الكزبرة
  4. لتحضير صلصة الكزبرة: في الخلاط ضعي جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعم وغليظ

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً