طريقة عمل أرز بالفول الأخضر للرجيم

المقادير

مقادير الأرز

الطريقة 

1. في قدر به ماء مملح على حرارة هادئة نسلق الفول الأخضر حتى ينضج ثم نصفيه.
2. في وعاء به ماء ننقع الأرز لمدة 15 دقيقة ثم نصفيه.
3. في قدر غير لاصق على حرارة عالية نسخن الزيت ثم نضيف اللحم المفروم.
4. نتبل بالملح والسبع بهارات والبهار الأبيض وورق الغار وعود القرفة.
5. نقلب قليلاً ثم نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم.
6. نرفع ورق الغار وعود القرفة من قدر اللحم المفروم.
7. في قدر على حرارة متوسطة نضع الأرز ونضيف الماء مع رشة ملح.
8. نترك القدر على الحرارة حتى الغليان ونخفض الحرارة حتى ينضج الأرز تماماً.
9. نسكب الأرز في طبق التقديم ثم نوزع فوقه الفول المسلوق واللحم المفروم ونقدمه ساخناً.