طريقة عمل دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي

المقادير

الطريقة

1. قطعي صدور دجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
2. سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
3. اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
4. اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
5. اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
6. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
7. رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم يقدم.