ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز
الطريقة
- نضع الخضار في وعاء عميق ما عدا المشروم ونضعها في الثلاجة.
- ثم في وعاء عميق اخر نضع المايونيز وخل التفاح والفلفل الأسود وعصير اليمون والملح ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف الصوص للخضار ونقلب.
- ثم نزين بالمشرومة والجبن البارميزان وتقدم.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل سلطة الذرة و التونة
الطريقة
- توضع التونة في وعاء ثم يتم هرسها جيداً بالشوكة.
- يضاف لها المايونيز والذرة وتقلب جيداً.
- يضاف الليمون والملح والفلفل الاسود وتقلب جيداً.
- ضعى السلطة في الثلاجة وتقدم باردة.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل كرات الشوفان بالفستق الحلبي
الطريقة
- في مقلاة على النار حمصي جوز الهند مع الشوفان والحليب البودرة حتى يشقر لونهم.
- ضعي المزيج في وعاء وضيفي إليه الحليب المكثف المحلى.
- إعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم غمسيها في الفستق الحلبي المجروش.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها مع القهوة أو الشاي.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل البريوش بالشكولاتة
الطريقة
- ضعي الدقيق والسكر والخميرة والملح في الخلاط الكهربائي وضربي المكونات.
- ضيفي الحليب والبيض والفانيليا وضربي المكونات من جديد إلى أن تتشكل عجينة لزجة قليلاً.
- قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة وضيفيها تدريجياً إلى العجينة مع الضرب المستمر إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى 8 كرات.
- إصنعي شريطاً أفقياً بكل كرة عجين ومن ثم لفيها بطريقة حلزونية.
- غطي العجينة بغلاف نيلون مدهون بالزيت وتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي رقائق الشكولاتة على قطع العجينة ثم ضعيها على صينية مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح لون البريوش ذهبياً.
- بردي الحلى قبل أن تقدميه.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل الكوسة بحشو التونة
الطريقة
- نخلط التونة مع الثوم والجبنة المبشورة وزيت الزيتون والملح والفلفل والزيتون الأسود.
- نضع الكوسا لمدة 5 دقائق بالماء المغلي ثم قطعيها نصفين طولياً أو إلى قطع عرضية وقومي بحشو كل قطعة بالخليط.
- ثم نضع الكوسا المحشية بالفرن تحت درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة وتقدم.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل كرات الشكولاتة بالبندق
الطريقة
- في وعاء متوسط أخلطي الجبن مع الشكولاتة الذائبة والسكر .
- حركي جيداً حتى تتماسك المكونات وتركيها ترتاح لمدة ساعة من الوقت.
- شكلي الخليط على شكل كرات وغمسيها بالبندق ثم برديها حتى تصبح قاسية.
- قدميها مع فنجان من القهوة.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل سنونية الاطفال
الطريقة
- أسلقي القمح في الماء لمدة ساعة إلى أن يتبخر الماء كلياً.
- ضيفي ماء الزهر والسكر البودرة مع التحريك.
- إرفعي القدر عن النار.
- أسكبي السنونية في كاسات التقديم وتركيها لتبرد قليلاً.
- عند التقديم زيني الكاسات بالفستق الحلبي واللوز والجوز والكاجو والمارشميلو والزبيب.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل ساندوتش كروك مدام
الطريقة
- ضعي شريحة جامبون على شريحة خبز وضيفي الجبن.
- ضيفي شريحة الخبز الثانية فوق الجبن.
- ضعي السندويش في صينية وأدخليها إلى فرن حامي إلى أن يذوب الجبن.
- ذوبي الزبدة في المقلاة.
- إقلي البيض بالزبدة.وتبلية بالملح والفلفل.
- أنقلي السندويش إلى طبق تقديم وضعي البيض فوقه ثم قدميه فوراً.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل طماطم بحشو الجبنة والزيتون
الطريقة
- نفتح الطماطم من اعلى وتقور بمعلقة صغيرة.
- نخلط مكعبات الجبنة والفلفل والزيتون والنعناع.
- ثم نحشي الطماطم بالخلطة السابقة ثم يقدم.
ديسمبر 25, 2018
طريقة عمل حلى الدونات بالفراولة
الطريقة
- أخلطي الدقيق والسكر وبيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء كبير.
- في وعاء ثاني أمزجي الزيت والحليب والفانيليا والبيض وحركي جيداً ثم ضيفي الخليط إلى المزيج الأول.
- ضيفي الخل ونصف كوب من الفراولة إلى الوعاء وخلطي جيداً.
- شكلي العجينة على شكل 12 دائرة مثقوبة في الوسط بعد أن تدعيها ترتاح لساعة من الوقت.
- إخبزي الدوناتس لمدة 15 دقيقة في الفرن حتى تحمر.
- في هذه الأثناء أمزجي ربع الكوب المتبقي من الفراولة مع السكر البودرة والماء.
- ضعي هذا المزيج على الدوناتس المحضر ودعيه يجف حوالى 5 دقائق ثم قدمي الحلى مزينة بحبوب الشكولاتة الملونة.