طريقة عمل حلى بسكويت اوريو

مقادير الطبقة الثانية

الطريقة

1.  في وعاء، اخلطي بسكويت الاوريو مع الزبدة.
2.  رصي المزيج في قالب زجاجي.
3.  اخلطي كريمة الخفق مع الحليب للحصول على الكريمة.
4.  أضيفي القشطة والبسكويت واخلطي.
5.  كسري حبات الاوريو فوق الكريمة.
6.  أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقتين.
7.  زينيها بالاوريو قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت اوريو

الطريقة

1.  لتحضير البسكويت: في الخلاط الكهربائي أخلطي الزبدة مع السكر.
2.  أضيفي البيض واخفقي.
3.  ضعي الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
4.  أدخلي الخليط إلى الثلاجة لبعض الوقت.
5.  حمي الفرن قبل 10 دقائق من الخبز على حرارة متوسطة.
6.  حضري قالب فرن مغلفة بورق الزبدة.
7.  أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح صلب بسماكة غير رفيعة وغير كثيفة.
8.  قطعي العجينة بواسطة كوب أو قطاعة مدورة إلى دوائر متوسطة الحجم.
9.  وزعي دوائر البسكويت في القالب وأدخليها إلى الفرن على الرف الوسط لحوالي 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج يجب أن يكون البسكويت متماسك من الوسط حين نضغط عليه.
10.  أخرجي القالب من الفرن واتركي البسكويت يبرد.
11.  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم والسكر البودرة والعسل والحليب البودرة.
12.  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
13.  ضعي على قطعة بسكويت مقداراً من الحشوة وأغلقيها بقطعة أخرى ثم قدمية.

طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشكولاتة

الطريقة

1.  في الخلاط الكهربائي أخلطي الزبدة جيداً.
2.  أضيفي السكر واخلطي.
3.  ضعي البيض والفانيليا والحليب والبيكينج باودر والملح.
4.  أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة.
5.  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي بين الإضافات للحصول على عجينة متماسكة.
6.  قسمي العجينة إلى قسمين وتركي القسم الأول أبيضاً.
7.  ضيفي إلى القسم الثاني الشكولاتة المذوبة أو الكاكاو واعجني.
8.  إفرادي القسم الأبيض على ورق زبدة على شكل مستطيل.
9.  إفرادي قسم الشكولاتة على ورق زبدة على شكل مستطيل.
10.  أدخلي القسمين إلى الثلاجة حتى تتماسك العجينة قليلاً.
11.  أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي على سطح صلب المستطيل الأبيض وفوقه مستطيل الشكولاتة.
12.  لفي المستطيلان على بعضهما على شكل رول.
13.  أدخلي الرول إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى يجمد لتتمكني من تقطيعه.
14.  بواسطة سكين، قطّعي الرول إلى قطع رفيعة بعض الشيء.
15.  رصي القطع في قالب مغلفة بورق زبدة.
16.  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى يأخذ الحلى لوناً من تحت ومن الجوانب ثم اتركيه بعدها حوالى 10 دقائق حتى يصبح مقرمشاً.
17.  أخرجي القالب من الفرن واتركي الحلى يبرد.
18.  احفظي قطع البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

طريقة عمل بطاطس لندن المشوي

الطريقة

طريقة عمل اقراص جوز الهند بالفرن

الطريقة

1.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  في الخلاط الكهربائي أخفقي زلال البيض جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3.  أضيفي السكر والفانيليا وقشر الليمون واخفقي من جديد.
4.  أضيفي جوز الهند تدريجياً وحركي.
5.  أسكبي المزيج في قدر وضعيه على نار هادئة حتى يسخن.
6.  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لـ30 دقيقة.
7.  شكلي أقراص جوز الهند وصفيها على قالب.
8.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى يحمر وجهها ثم اخرجي القالب من الفرن وتركيه يبرد ثم قدميها.

طريقة عمل المندي بالدجاج

الطريقة

طريقة عمل تيراميسو

الطريقة

1.  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي أخفقي الكريمة السائلة جيداً حتى تتماسك.
2.  ضعي جبن الماسكربوني والكريمة البودرة و الكريم كراميل والسكر واخفقي المكونات جيداً.
3.  لتحضير صلصة الشكولاتة: في قدر سخني الكريمة.
4.  قبل الغليان ضعي الشكولاتة واخلطي بواسطة سلك يدوي حتى الذوبان.
5.  أتركي الصلصة جانباً حتى تبرد تماماً.
6.  في وعاء أخلطي القهوة سريعة مع الحليب السائل.
7.  غمسي قطع البسكويت بخليط القهوة ورصيها في قالب مربع أو دائري أو مستطيل الشكل.
8.  ضعي طبقة من الكريمة ثم طبقة من صلصة الشكولاتة.
9.  أعيدي الكرة مع طبقة من البسكويت ثم نضع طبقة من الكريمة ثم طبقة صلصة شكولاتة. أعيدي الكرة مرة ثالثة.
10.  رشي الكاكاو على وجه الحلى وأدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يجمد ثم قدمية.

طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل

الطريقة

طريقة عمل كباب هندي بالفرن

الطريقة

1.  في وعاء ضعي الكفتة مع القليل من الملح والبهارات المشكلة واخلطي.
2.  شكلي الكفتة على شكل أصابع وضعيها في قدر على نار متوسطة.
3.  أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم وقلبي.
4.  ضعي الطماطم ومعجون الطماطم ودبس الرمان والماء.
5.  أتركي المكونات على نار هادئة حتى يكثف الخليط.
6.  أسكبي الصلصة في قالب للخبز.
7.  أدخلي القالب إلى فرن محمى للتحمير.
8.  قدمي الكفتة مع الأرز الأبيض بالشعيرية.