طريقة عمل مخلمة بيض ولحم

المقادير

الطريقة

1.  نسخن الفرن بحرارة 200 درجة مسبقاً.
2. نضع مقلاة كبيرة علي حرارة متوسطة ثم نسخن الزيت و نضع اللحم ونقلب جيداًحتى تصبح بنية اللون .
3. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف نصف كمية البقدونس المفروم مع رش بودرة الكاري والملح ونضع الطماطم والفلفل ونقلب حتى تنضج الطماطم وتصبح مهروسة وذلك لحوالي 3-4 دقائق.
4.  نصنع 4 حفر في مزيج اللحمة المحضر ثم نكسر بكل حفرة بيضة ثم ادخليه الفرن و اتركيها لمدة 5-7 دقائق.
5. نضعها في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر الحار وقدميه.