طريقة عمل ريش بصوص الكارى

المقادير

الطريقة

1. ينثر الكاري فوق الريش.
2. نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالزبد وتوضع على النار وتسخن جدا ونشوى الريش عليها.
3. فى مقلاة اخرى على النار نضع معلقتين زيت فول سوداني ثم نضع البصل ويشوح حتى يذبل.
4. ثم نضع معلقة كارى ونقلب جيدا ثم نضع كوب من المرق ومعلقة الصلصة ونقلب جيدا وتترك على النار حتى تتكاثف ثم نضع معلقة من الزبد وتقلب ويتبل بالملح والفلفل.
5. نضع الريش فى طبق التقديم ونضع فوقها صوص الكاري وتقدم ساخنة.