طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

المقادير

الطريقة

1. نغسل الدجاجة جيداً ثم نتركها في مصفاة لتتخلص من الماء تماما.
2. في بولة صغيرة نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والخل البلسميك والصويا صوص ونخلطهم جيداً، ثم نتبلها بالملح والبابريكا والقرفة والبهارات والزعتر والريحان ونخلطهم مرة أخرى.
3. ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم ثم نضعها في كيس ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
5. نضع الدجاجة على صينية مثبت بها حامل للشوي .
6. نتركها حتي تأخذ لون ذهبي وتنضج .
7. تقدم ساخنة .