- في وعاء ضعي قطع الستيك وتبليها بالفلفل الأسود والملح، وسخني مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي قطع الستيك والزبدة وقلبي الستيك حتى يتحمر من الجهتين ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق وغطيه.
- في وعاء ضعي الطماطم والخس والجرجير وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- صبي عصير الليمون على الخضار ثم أضيفي خل البلسمك والكينوا مع التقليب وبهري بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- انقلي المكونات لطبق التقديم.
- قطعي الستيك المطبوخ لشرائح رفيعة بواسطة سكين حادة وضعيها فوق مكونات السلطة في طبق القديم وقدميها دافئة.
المقادير
- | 2 شريحة لحم فيلية (ستيك) | |
- | ½ كيلو كينوا مطبوخة | |
- | 1 كوب خس الآيسبرغ مفروم خشناً | |
- | 1 ضمة جرجير مفروم خسناً | |
- | 1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة | |
- | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة كبيرة خل بلسمك | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | ½ ملعقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات