طريقة عمل الريد فيلفت

المقادير

الطريقة

1. نضع السكر مع الزبدة ونضربهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
2. ثم نضيف بيضه حتى تختفي ونضيف الأخرى ونضع الفانيليا.
3. نضيف اللبن والماء والخل.
4. نخلط الدقيق والكاكاو والباكينج بودر وبيكربونات الصوديوم واللون الاحمر ثم نضيفهم الي الخليط على أكثر من مره مع الضرب بالمضرب.
5. في هذا الوقت يكون الفرن محمي على درجة حرارة 200 ° نضع الكيك في قالب مدهون ثم ندخلها الفرن مدة 40 دقيقه.
6. في هذه الاثناء نحضر الفروستنج عن طريق خلط مقاديره كلها جيدا ثم توضع بالثلاجة.
7. بعد خبز الكيك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقسمها الي طبقتين او ثلاثة حسب الرغبة ونحشيها بالكريمة المحضرة مسبقا ثم نزينها.