طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني

المقادير

الطريقة

1. توضع اللحمة المفرومة في وعاء ويضاف إليها البصل والبقسماط وتخلط جيداً.
2. تتبل بالملح والفلفل الاسود وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
3. يشكل خليط اللحم على هيئة كرات متوسطة.
4. في وعاء على النار توضع الزبدة حتى تسخن.
5. توضع كرات اللحم في الزبدة وتقلب حتى يصبح لونها بني فاتح وتبدأ في النضوج.
6. يضاف الدقيق وتقلب مرة اخرى حتى يأخذ من لون اللحم.
7. تضاف الشوربة وتقلب مرة اخرى.
8. تغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
9. توضع في طبق التقديم، ويسكب عليها الصوص.
10. تقدم ساخنة مع مكرونة بصوص المشروم.