- في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج والبصل والثوم وورق الغار والهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
- تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على حرارة متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
- صفي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
- أضيفي الجزر والبطاطس والبازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً.
- في كوب ضعي الماء والنشا، قلبي النشا ليذوب تماماً.
- أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة.
- أضيفي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم.
المقادير
- | 2 قطعة دجاج فيليه | |
- | 1 كوب كريمة سائلة | |
- | 1 كوب ماء | |
- | ½ كوب ذرة | |
- | ½ كوب بازيلاء | |
- | ½ كوب بطاطس مقطعة مكعبات | |
- | 2 فص ثوم | |
- | 2 حبة هيل | |
- | 1 ورق غار | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 جزر متوسط مقطع مكعبات | |
- | 2 معلقة كبيرة نشاء | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح |
لا يوجد تعليقات