- نقوم بغسل البرغل أكثر من مرة ثم نقعه لمدة 30 دقيقة ثم تصفيته وتركه جانباً.
- نضع الزيت في قدر متوسط على حرارة متوسطة، ثم نضيف كل من البرغل والبصل والثوم والفلفل والقرفة والملح مع تقليبهم لدقائق معدودة ثم إضافة المرق إليه.
- نترك البرغل على النار إلى أن يشرب المرق جيداً.
- يتم إضافة الشبت والطماطم ودبس الرمان والبقدونس للخليط مع تقليبهم حتى يمتزجوا جيداً.
- نقوم بتقطيع عنق الفلفل الرومي مع التخلص من البذور ثم وضع حبات الفلفل في قدر قصير الحافة وتوزيع خليط البرغل باستعمال ملعقة كبيرة في حبات الفلفل ثم تغطية الحشوة بأعناق الفلفل.
- نسكب كوب من الماء أو المرق حول الفلفل ثم نضعه لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة حتى ينضج الفلفل.
- تقديم الفلفل الرومي المحشي ساخناً.
المقادير
| - | 2 فلفل أخضر | |
| - | 2 فلفل أحمر | |
| - | 2 فلفل أصفر | |
| - | 2 كوب برغل خشن | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم | |
| - | 1 كوب طماطم مفرومة | |
| - | 1 كوب مرق | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | ¼ حزمة شبت مفروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات